Për shumë njerëz, minjtë janë mysafirë të padëshiruar në shtëpi. Por në Kinë, ata mund të jenë një nga ushqimet më të pëlqyera në tryezat e ngrënies.
Minjtë bambu, bartës potencial të koronavirusit, kanë qenë një nga ushqimet më të kërkuara me shekuj në Kinë dhe sipas tyre, ata përmbajnë vlera të shumta ushqyese.
Dhjetëra mijëra fermerë i ishin përkushtuar rritjes së tyre, ndërsa kuzhinierët i gatuanin në dhjetëra mënyra deri sa pandemia e koronavirusit ndaloi tregun e tyre.
Minjtë bambu mund të peshojnë deri në pesë kilogram dhe 45 centimetra të gjatë.
Sipas mjekësisë tradicionale kineze, mishi i tyre mund të detoksifikojë trupin e një personi dhe të përmirësojë funksionet e stomakut dhe shpretkës.
Përfitimet e dukshme shëndetësore janë regjistruar në enciklopedinë e lashtë mjekësore kineze Ben Cao Gang Mu, e shkruar nga farmakologu dhe mjeku i njohur Li Shizhen në shekullin e 16-të.
Libri i përshkruan minjtë bambu si ‘brejtës me madhësi lepuri që shumë njerëz i hanë dhe i shijojnë si rosat’.
Fermerët kinezë filluan të zbusin këta brejtës në vitin 1990 dhe avash avash ata u bënë si një nga ushqimet më të preferuara për të gjithë.
