Kompania nga Poroj EkoSharr, është kompania e parë e cila në Maqedoninë e Veriut dhe rajon do të prodhojë kaçkavallin Edamer


Kompania e njohur e prodhimeve të qumështit Eko Sharr së fundmi ka ka zgjeruar linjën e saj të prodhimit.  Eko Sharr doo tani më është edhe me lokacion të ri në  lokacion te rri ne Krushevë, ktu kapaciteti i prodhimit shkon në  120ton qumësht në ditë. Ky zgjerim kapaciteti prodhimi ka sjellur risi të reja në fushën teknologjike dhe atë prodhimore. Kompania në fjalë ka instaluar makineri per prodhimin e Ajdamerit, që e bën kompaninë e parë në  rajoninë e Maqedonisë së Veriut, Kosovë dhe Shqipëri për prodhimin e këtij lloji produkti.

Gjithashtu produktet e reja te cilat de prodhohen janë edhe kos, jogurt, pavllak dhe Feta djath ultrafiltracion.   Poashtu për shkak të kërkesës së madhe të tregut kjo kompani so të risë kapacitetin e  prodhimit të produkteve ekzistuese si djath i bardh,kashkavall,djath fort, djath dele, kashkavall dele, kaçkavall i perzier, djath i përzier.

Përndryshe Eko Sharr operon suksesshëm në tregun e vendit tonë  dhe më gjerë që nga viti 1999.