Ergyl Binçe, nga Departamenti i Ekologjisë Humane në Institutin e Shëndetësisë Publike të Kosovës ka deklaruar se problemet më të mëdha me aditivët qëndrojnë në keqpërdorimin e tij.
Sipas Binçes në Kosovë buka e zezë ngjyroset me aditivë me ngjyrë.
“Problemi qëndron në sasinë që përdoret për të bërë hile, për shembull buka e zezë nuk është prej miellit adekuat, por del që është e ngjyrosur me u dukë si e tillë. Këtu janë problemet që bëhen me aditivët e ndryshëm dhe i bëjnë njerëzit që janë të aftë të bëjnë gjëra të tilla që janë kundërligjore”, ka thënë Binçe.
